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II Concurso Tapas Elche
EL RESTAURANTE SANSANOS GANA EL II CONCURSO DE TAPAS DE ELCHE
El plato denominado Mestizaje fue el que más gustó a los miembros del jurado. El Restaurante Madeira y El Granaíno se quedan en segundo y tercer puesto.
El II Concurso de tapas de Elche Destápate ha llegado esta mañana a su fin en el Centro de Congresos Ciutat d’Elx. El ganador de la segunda edición ha sido el plato Mestizaje elaborado por el restaurante Sansanos, que se llevó una dotación de 1.000 euros.
El segundo premio de 500 euros recayó sobre la Tosta de setas con foie del Restaurante Madeira y El Granaíno obtuvo por su Dúo de texturas de bacalao el tercer premio que estaba dotado con 300 euros.
La tapa considerada más creativa fue el Caviar de Mandioca con espuma de patata de Casa Molina, que sorprendió a los miembros del jurado por su vistosidad. El premio al mejor servicio fue para el restaurante Ganivet. El galardón de la prensa recayó sobre la tapa Suspiro de foie de El Vincle y el del público lo ganó las Delicias de Bretones del Restaurante Bretones.
El jurado estuvo compuesto por la concejal de Participación Ciudadana y Cultura, Ángeles Candela; el gerente de Pimesa y Futurelx, Antonio Martínez; el jefe de prensa del Ayuntamiento de Elche, Francisco Escudero y el vicepresidente de la Asociación Arroz con Costra, Salvador Castaño, que desde hace un mes se han encargado de recorrer los diferentes restaurantes de la ciudad para probar las tapas que entraban a concurso.
Además de la concejal de Cultura participaron en la entrega de premios Federico Buyolo, concejal de Fomento y Encarna Marco, edil de Turismo, quienes se encargaron de entregar los galardones a los premiados.
Para aquellos que aún no las hayan probado o quieran repetir, los restaurantes continuarán haciendo las tapas hasta el 4 de noviembre.